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		877213	ふわふわで甘い「高級食パン」ブームに翳り　半年と持たず閉店する店舗も	コロナ禍で大きな影響を受けている外食業界から高級食パン業態に参入される方も数多くおられました。こういった時流業態に関しては参入するタイミングも重要です。ブームの早期に参入し、ブームのピーク時までに投資回収を進め、ブームのピークアウトに向けてしっかりと利潤を獲得していく戦略が重要です。確かにブームのピーク時に比べ...もっと見るて市場規模は縮小していますが、一方で地元の方々から根強い支持を得ておられる高級食パンのお店も、まだまだ全国にあります。ブームで時流業態に参入しても、ブームで終わらないお店になる為には		comment		三ツ井創太郎	31194	31194	1	5		1.00	1.00		2024-05-18 01:12:15	2022-01-24 12:28:23	コロナ禍 利潤 QSCレベル 時流業態 根強い支持 高級食パン業態 ピークアウト 早期 ふわふわ	-456120		View

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