スペイン料理の料理人ですか、何か憧れますね。私は、フランス・イタリア料理も食しますが、スペイン料理も良いですね。パエリアとか、スープのガスパチョとか、ベタですが大好きな料理です。私は、昔調理師をしていました。専門は、日本料理でしたけどね。今でも料理は家で作りますよ。そこで肝心なあなたの質問ですが、クローン病となれば国の指定難病と指定されている病ですね。それでは確かに食事に関することは壁が生じることに成りますね。そこで、あなたは料理人に成りたいという話の前提がありますが、直接調理に係わるのでは無く、言わばプ